SCOPRI LA VERA
PIZZA NEL RUOTO
UNA STORIA CHE ARRIVA DA LONTANO
LA VERA PIZZA NEL RUOTO
Quello della pizza nel ruoto è un rito antico, che affonda le sue radici nella cucina domestica. La pizza nel ruoto, infatti, arriva dalle nostre cucine, dalle nostre case, è cosi, che, un tempo, le nostre nonne e bis nonne cucinavano la tanto amata pizza.
Il famoso ruoto è una semplice teglia da forno rotonda, realizzata solitamente in alluminio, che veniva utilizzato in passato anche dalle nostre nonne e bis nonne per cucinare la pizza in casa…ed è qui che avviene la magia. Certo, la pizza cosi è diversa da quella della classica tradizione napoletana, ma altrettanto buona e saporita, caratterizzata soprattutto dalle sue iconiche bruciature, dalla sua altezza e morbidezza e dalla sua abbondanza di condimento.
ATTENZIONE ALLE MATERIE PRIME
SOLAMENTE FARINE DI ALTA QUALITA’
Da Pizzeria a Tutto Ruoto la cura per le materie prime è di fondamentale importanza. Utilizziamo solamente farine di altissima qualità per realizzare un impasto leggero e idratato, perfetto per una pizza straordinaria. Ma non solo, tutti i nostri ingredienti sono selezionati con cura per offrirvi solamente il meglio.
UN’IDEA
IL CONCEPT
Pizzeria A Tutto Ruoto nasce con l’idea di portare nuovamente in auge l’amore per una pizza “non tradizionale” ma quella più vicina a noi e che, forse, amiamo ancor di più: la pizza nel ruoto. Un pò tutti siamo cresciuti con l’amore negli occhi guardando la nonna oliare il ruoto per cuocere la pizza; ed è proprio con questa passione e quest’amore negli occhi che nasce la pizzeria A Tutto Ruoto.
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